油爆尖椒的做法：
1、尖椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净 。
2、把清洗干净的尖椒撕成小块 。
3、锅中倒入适量油 ， 六、七成热时放入撕成小块的尖椒 。
4、翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀 。
【油爆尖椒的做法】5、再加入一勺生抽，翻炒均匀 。
6、当尖椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火 。
7、香辣可口 ， 味道鲜美又下饭的油爆尖椒就做好了 。

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