1、杨梅洗干净晾干水分，直接丢入锅内加入冰糖一起熬煮 。
【杨梅煮冰糖怎么煮窍门】2、全程小火让杨梅自己熬煮出水，和冰糖融合在一起 。
3、等待杨梅水熬煮干后就可以关火，等待杨梅放凉 。
4、最后，撒上适量的白砂糖，包裹住每一颗杨梅即可 。
杨梅的保存方法有：
1、直接将杨梅放入冰箱冷藏：将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，冰箱里的温度不应过低，最好盛放在有安扣的保鲜盒中，其保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久 。
2、杨梅酸梅汤：杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上 。锅内放半锅水，煮开 。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续熬煮，煮开后 ， 稍搅拌 。继续小火煮20分钟，关火放凉 。放入冰箱，即拿即喝 。
3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核捣成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，食用时搅匀 。

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