文章插图
1、准备材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、姜沫适量、葱适量、香油1匙 。
2、瘦肉洗干净 ， 剁成肉末后放入一小匙盐和糖 。
3、淋上一匙香油 ， 搅拌均匀腌制15分钟 。
4、锅内热油 ， 放入姜末煸炒片刻 ， 倒入肉末翻炒 。
5、肉末炒散后淋入酱油继续翻炒均匀 ， 炒好的肉末装起备用 。
6、鸡蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:2 。
【巨嫩滑肉末蒸蛋做法 巨嫩滑肉末蒸蛋怎么做】7、装好蛋液的碟子放入锅内 ， 再用一个碟子盖住 ， （如果用保鲜膜盖住鸡蛋碗 ， 牙签在保鲜膜上扎几个孔 。） ， 然后盖上锅盖隔水蒸25分钟直到蛋液凝固 。
8、蒸好的蛋取出盖子 ， 表面是一平如镜 ， 将肉末倒在蒸蛋上 ， 洒上葱花再盖上锅盖蒸2分钟即可 。

• 榨菜肉末拌老豆腐如何做 榨菜肉末拌老豆腐做法
• 嫩滑水蒸蛋的做法 嫩滑水蒸蛋怎么做
• 下滑状态栏怎么设置
• 塑料拉链不好用怎么顺滑 塑料拉链不顺滑怎么办
• 初学者怎么滑滑板
• 短道速滑ada什么意思
• 肉末榨菜炒藕丁做法 怎样做肉末榨菜炒藕丁
• 韩国杂菜的做法大全
• 滑炒甲鱼的做法 滑炒甲鱼怎么做
• 双人自由滑的艺术程度为什么最高