【酱爆螺丝的做法 如何做酱爆螺丝】
文章插图
1、材料：螺丝500克、生姜1块、蒜头1个、青蒜适量、海鲜酱1大勺、蚝油1大勺、料酒适量、辣椒酱适量、鸡精适量、白糖适量 。
2、螺丝用清水养一天 ， 期间多清洗几遍并且换上清水 ， 这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙 。
3、养好的螺丝剪去尾部 ， 洗净加清水和几滴色拉油 ， 再养半小时左右洗净沥干待用 。
4、蒜头 ， 生姜切碎 。
5、油加热后煸香姜末 ， 蒜片 。
6、加入蚝油 ， 海鲜酱煸炒几秒 ， 喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱 。
7、出酱香加入螺丝 ， 料酒翻炒十几秒 。
8、加入盐 ， 鸡精 ， 白糖调味 ， 加点水 。
9、烧开后撒点青蒜就可以 。
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