盐焗白鸽子的做法

用料：盐８００克，乳鸽２只，糖２克，油２克，生抽２克，盐焗粉３～４克，锡纸４张。
做法：
　?。薄⑷楦胂淳涣栏?，剁成小块，用料拌匀腌制一个晚上（或腌制５～６个小时）。
　?。病⑵降坠杖? ，放少许油，用小火或中火将乳鸽两面煎至两面金黄色关火。锡纸平铺二张，把乳鸽包好，再卷２张锡纸包好。
　?。场⒀斡闷降坠慈?nbsp;，另取一个耐高温的烤盘，铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐。烤箱２００度预热１０分钟，再用１８０度烤３０分钟。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下。
　?。础⒌妊瘟沽耍?轻松拔掉表层的盐，不要把锡纸搓穿，防止做好的乳鸽太咸。
　?。怠⑴脞客瓿?。
小贴士：
【盐焗白鸽子的做法】用烤箱盐焗操作方便，温度高，密封性比锅好，最重要还是方便了～设好时间马上就可以吃