1、去除鱼头 ， 剪开腹部清空内脏，剥去银色的腹膜，剪去胸鳍、背鳍、腹鳍和尾巴，清洗干净 。
2、将每条鱼剪成三四段 ， 吸干水分 。
3、加一勺料酒、小半勺盐腌制5分钟 。
4、碗中打入一颗鸡蛋，加两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀，面糊太稠可以少加水 。
5、将腌好的鱼段拍上一层干淀粉 ， 裹一层调好的面糊 。
6、放入七成热的油锅中，炸至定型变成金黄色捞出 。
7、全部炸好后，高温复炸一遍 ， 20-30秒后捞出控油 ， 使其更酥脆 。
8、将青红椒切成小?。?准备3、4瓣蒜切成蒜末，锅中留少许油烧热后放入炒出香味 。
【豆芽豆腐鱼怎么做】9、变软后盛出淋在炸好的鱼段上，撒入适量椒盐即可 。

• 钓鱼的鱼坑有什么要求
• 冻鲅鱼怎么处理干净
• 青鱼怎么保存
• 为什么鱼缸换水清洗后鱼就死了呢 为什么鱼缸换水清洗后鱼就死了
• 鲍鱼清洗时内脏破了 鲍鱼内脏怎么清洗,鲍鱼清洗方法
• 博山区美食
• 钓鱼怎么洗手
• 黑海岸石斑鱼 黑海岸石斑鱼在哪钓
• 热带鱼的基本养殖技巧 热带鱼养殖技术(热带鱼养殖方法
• 电焊 电焊鱼鳞焊怎么焊