地菜煮鸡蛋的做法大全

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道当地菜肴中煮鸡蛋的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.食材:荠菜300g ，鸡蛋两个，调料:猪油一汤匙。
2.做法:(1)荠菜去根，洗净；
(2)锅里煮猪油，鸡蛋小心煎至金黄。
(3)锅中加入一大碗水烧开，放入荠菜，放入煎蛋一起煮2分钟。
3.温馨提示:(1)嫩荠菜是大棚种植的，一般可以在超市买到。
(2)鸡蛋只要煎一面，就会又香又嫩。
(3)花生油或素清油可以不用猪油，用猪油炒菜会更软、更香、更好吃。
(4)这个汤很好喝，不用加鸡精。
(5)荠菜含水分85.1克，蛋白质5.3克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素C 55毫克等。荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。
标签:鸡蛋方法
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