温补养胃|秋天畏凉,记得常喝此汤,健脾祛湿味道好,温补养胃暖手脚!
秋天怕冷,记得好好喝这个汤,健脾去潮味好,暖胃暖手脚
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这两天北方气温下降,气温骤降,看来天气越来越凉爽,显然先冷的是手脚,其次肠胃也怕冷,不敢再吃冷的食物,更离不开热汤白天和晚上都配一杯热汤必不少,在很多热汤里,“薏仁冬瓜瘦肉汤”很值得向大家推荐,薏米是很好的除湿食材,从薏米本身来说我们应该好好吃,每个人的体内都有湿气,特别是现在胖的人太多了,人更胖,体内的湿气更重,湿气重容易生病,隔三差五用薏米煮汤喝养成一个习惯,容易减轻体内湿气,薏仁汁和冬瓜最合适,冬瓜利尿去水肿,能为身体起到很好的排毒作用,如果身体空虚、手脚冰冷,尤其是女性朋友,没有月子,再补血补虚瘦肉和花生,一起煮汤,那这个汤还具有温补作用,更好健脾不仅去潮味好,还热胃暖手脚,秋意越来越浓,尤其是北方已经冷了,为了自己和家人多做点喝吧,不论男女老少,越喝越健康。
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【薏仁冬瓜红肉汤】食材:红肉100克,薏仁25克,花生15克,生姜3片;冬瓜300克,枸杞20粒;3克盐,1克鸡精。方法:1、将薏仁和花生豆尽早用清水浸泡。
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2、红肉切丝,用2汤匙淀粉加2汤匙清水,成为淀粉水,放在肉丝中,拌匀,每根肉丝都均匀地绕淀粉水,这样处理的红肉口感细腻柔软,老人和婴儿都能轻松咀嚼。
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3、搅拌淀粉水的瘦肉,充分吸收水分,卷起淀粉。
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4、冬瓜洗净后,切成小块,冬瓜汤不去冬瓜皮,最好带皮一起煮,冬瓜皮本身是中药,水比冬瓜里面的东西好,消肿,喝汤吃冬瓜的时候吐皮就可以了。
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5、起泡的薏仁花生和生姜一起放入锅中,加入适量清水强火煮开,用中火煮20分钟直至薏仁破裂。
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6、将瘦肉放入锅中,再煮开并除去泡沫。
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7、肉片浮起,放入冬瓜和洗过的枸杞,煮到冬瓜熟为止。
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8、最后加入盐和鸡精调味,做成美味的汤,适合男女老少。
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把汤倒进碗里,汤很好喝,肉很软,冬瓜很滋润,吃了喝都很舒服。
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