入冬后|胡萝卜、蔬菜和肉丸汤，味道鲜美清淡，非常适合小孩吃入冬后

入冬后，天气越来越冷。低温很容易让人食欲不振。其实这个季节是身体最需要滋补的季节，而最简单有效的滋补方法就是喝汤。汤有很多种。南方人最擅长做汤，但相对而言，北方人更喜欢一些简单快捷的汤，不会占用太多时间。

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今天给大家分享一道简单又美味的胡萝卜、蔬菜和肉丸汤。这汤味道鲜美清淡，非常适合小孩子吃。肉和蔬菜都很合适，而且很容易做。最重要的是时间很短，不需要很长时间的烹饪。对于上班族和新手妈妈来说都是非常不错的选择。

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这道汤的主要食材是胡萝卜、猪肉和绿色蔬菜，都是非常有营养的食材。父母应该给孩子多吃胡萝卜。它含有维生素和胡萝卜素，对孩子的身体发育有益。它有很大的影响。绿色蔬菜含有丰富的粗纤维，可以锻炼孩子的咀嚼能力，还可以达到润肠、减轻肠胃负担的效果。家里有孩子的妈妈可以试试。配料也可以根据孩子的口味来搭配。尽量多放时令蔬菜，有肉有菜，营养充足。让我们来看看细节。做法。

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【菜品】：胡萝卜肉丸蔬菜汤【烹饪材料】：猪里脊半斤，青菜一把，胡萝卜一根，盐一勺，生抽一勺，淀粉一勺，水适量。【烹饪步骤】：1.准备好所有材料，将猪肉剁成肉馅，放入碗中，加入盐生抽和淀粉，加少许水，然后用筷子沿一个方向搅拌至肉末强的。

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2、胡萝卜去皮，洗净，切碎备用。

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3、将准备好的肉馅和胡萝卜丁混合，用筷子搅拌均匀，然后戴上一次性手套，将做好的馅揉成球状。

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【入冬后|胡萝卜、蔬菜和肉丸汤，味道鲜美清淡，非常适合小孩吃】4.多准备几片青菜，然后洗干净。蔬菜可以是油菜、大白菜或菠菜。

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5.锅中加入半锅水，煮滚后，将准备好的丸子放入锅中。

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6.水开后，再煮三分钟至小球微微浮起。

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7.放入洗好的蔬菜。

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8.煮一分钟，加点盐调味。蔬菜很容易烹饪。不要煮太久，否则颜色会变黄，失去味道，失去营养。

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【烹饪技巧】：1.也可以根据自己的喜好混合搭配食材。可以加虾仁、玉米粒、西兰花等，如果给孩子吃的话，可以尽量多放些食材，这样营养也更丰富更均衡。 2、肉馅最好是清淡的。猪里脊肉用刀会更细腻。如果家里有绞肉机，也可以直接放入绞肉机。 3.猪肉也可以换成鸡胸肉。 4.这汤本身很好吃，清淡，所以不用加太多调味料，加少许盐调味即可。