文章插图
主料：糯米500克 。
辅料：甜酒曲2克 。
做法如下：
1、糯米洗净，浸泡3小时，捞出沥干水 。
2、用蒸隔布垫在电饭锅蒸隔篮上 ， 倒入糯米，电饭锅放适量水 。
3、蒸好糯米饭，倒入盘子，摊开 ， 晾凉至30度左右，温水加甜酒曲拌均 。
【醪糟曲甜酒曲的做法】4、放入陶瓷大容器中，中间挖一个洞作为酒酿出口，静放3至5天即可 。

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