文章插图
1、首先将老鸭宰杀好后，清洗干净 。
2、然后放入汤锅，冷水下锅准备焯水 。
3、坛子里捞出酸萝卜，泡姜 ， 萝卜改刀切块，泡姜切片 。
4、焯水后的鸭肉倒掉血水 ， 另起一锅水，放入生姜片三五片（不是泡姜，泡姜等会放） 。
【酸萝卜炖鸭子的做法】5、最后大火煮开后转小火 ， 这时候放入老萝卜和泡姜，小火炖两个小时即可 。

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