水煮粉丝怎么做好吃 水煮粉丝的做法


水煮粉丝怎么做好吃 水煮粉丝的做法

文章插图
1、主料:粉丝适量、西兰花适量 胡萝卜适量 冬瓜适量 红椒适量 鞭笋适量 秀珍菇适量 。
2、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗净待用 。
3、扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片 。扁尖笋焯水,去除咸味待用 。
4、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用 。
5、胡萝卜洗净,改刀成4公分长的粗丝待用 。
6、冬瓜改刀成4公分长的细条待用 。
7、粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用 。
8、红椒也改刀成斜刀片待用 。
【水煮粉丝怎么做好吃 水煮粉丝的做法】9、起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,将西兰花放入,待西兰花翠绿时倒出 。
10、净锅内加入少许精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿, 放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡, 拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可 。