小白菜猪肉饺子馅的做法

文章插图
将面粉加水和盐揉成面团，然后将面团分成小块，擀成饺子皮。
小白洗净，用开水焯一下，捞出，放冷水中冷却，挤出水分，切碎；葱、姜分别洗净，切件。
将猪肉剁成肉馅，加入所有调料(酒、酱油、盐、胡椒粉、香油)拌匀，再加入洋葱、姜末、大白菜拌匀，做成馅。
每个饺子皮都包着馅，揉成饺子。
【小白菜猪肉饺子馅的做法】将包好的饺子放入沸水中煮至浮起，再加入两次煮沸，然后取出。
标签:大白菜猪肉
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