韭菜面片怎么做好吃 韭菜面片的做法步骤


韭菜面片怎么做好吃 韭菜面片的做法步骤

文章插图
1、主料:韭菜120克、面粉160克、鸡蛋1个、五香粉少许、盐适量、芝麻油适量 。
2、韭菜洗净将叶和茎切开 。
【韭菜面片怎么做好吃 韭菜面片的做法步骤】3、韭菜茎切段;韭菜叶切碎 。
4、盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐。
5、用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团,先放置一会儿 。
6、韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制 。
7、面团过一会就变软了,揉面垫上洒点面粉,把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮 。
8、擀好后用手撕成片;用刀切当然也可以 。
9、锅中加适量水烧开后,放入面片煮熟 。
10、将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火 。