夏天红糖要怎么保存

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1.存储方法
(1)把它放入冰箱
红糖是甘蔗水凝固而成的。夏天温度太高就会融化。为避免红糖融化，应放入冰箱低温保存。因为红糖不能放太久，也不能吃太多，所以建议你一次少买，尽量放在冰箱里保存。
(2)保存红糖，需要放在通风、干燥、避光的地方。当我们将红糖密封后，我们需要找到一个合适的地方来放置它们。这时候选择深色的罐子比较好，这样可以更好的避免阳光直射。
2.禁忌
(1)红糖不宜与豆浆同食，因为红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀，不利于吸收。
(2)红糖不宜与竹笋同食，因为竹笋蛋白质中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖加热过程中易形成赖氨酸糖基，对人体有害。
(3)红糖不宜与牛奶同食，因为红糖是一种粗制品，未经提纯，含有较多的非糖物质和有机酸(如草酸、苹果酸)，而牛奶中的蛋白质遇酸碱易凝固或沉淀，所以不宜在牛奶中放红糖。
(4)红糖不宜与含铜的食物同食，因为果糖和糖会阻碍人体对铜的吸收。
【夏天红糖要怎么保存】以上解释了夏季如何保存红糖。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。