1、高温催熟法：提高温度能够使菠萝尽快的成熟，将菠萝放在温度高的地方即可 。
2、乙烯利催熟：按照催熟剂说明上的比例喷洒在菠萝表面，1~2天菠萝就会变黄发出香味 。
3、阳光催熟：把菠萝暴露在阳光下 ， 晒上几天 ， 即可看到菠萝由青变黄，散发出香味 。
菠萝如何保存：
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好 ， 置于冰箱冷藏室内保存即可 。
2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片 。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水 ， 然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可 。
【菠萝太生了怎么放熟】4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干 ， 这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期 。

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