文章插图
1、食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g 。
2、鸡肉洗净、切丝 ， 调料喂好、炒熟（最好用熟鸡肉丝备在冰箱）；
3、香菇洗净、用水焯一下（提前备在冰箱 ， 用起来方便） ， 切片；
4、青菜摘好、洗净；
5、香菜、葱摘好、洗净、切好；
6、鸡蛋在碗中打散；
7、锅中加水适量 ， 再加鸡肉丝、香菇适量 ， 水开将蛋打在汤成蛋花 ， 此时再加入青菜、食用盐 ， 关火；
【鸡丝汤面怎么做好吃 怎么做鸡丝汤面】8、同时 ， 另一个锅煮挂面 ， 煮好捞出装碗；
9、将做好的汤加在面条上 ， 撒上香菜、葱 ， 再加一点金针菇、辣椒油 ， 一碗美味的鸡丝面就好了 。

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