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菠菜要用开水烫一下 。热烫时 ， 可在锅内加入一些植物油 ， 既能减少菠菜中营养成分的损失，又能保持菠菜鲜亮的绿色 。开水烫几秒钟就好 ， 不然容易破坏里面的维生素 。
菠菜，又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等 。属于藜科菠菜属黍属 。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片 。菠菜种类繁多 ， 按种子形态可分为多刺和多刺两个品种 。
【怎样焯水菠菜好吃】以上解释了菠菜如何焯水才好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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