如何做蒸鸡蛋


如何做蒸鸡蛋

文章插图
【如何做蒸鸡蛋】1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀 。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌 。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的 , 可以少加些水 , 喜欢吃软的可多加些水 。
4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去 。
5、切些葱末洒在上面,也可以不放 , 然后上锅蒸 。
6、熟后加酱油和香油 , 就可以享用了 。