文章插图
【斋肠粉的做法】1、澄粉和粘米粉混合，加入少许油盐 。
2、搅拌成米浆 。
3、盘子里刷一层花生油 。
4、倒入米浆 ， 左右转动到分布均匀 。
5、锅里烧开水，隔水大火蒸2分钟 。
6、取出稍稍放凉，用刮板刮出 。
7、装盘 。淋上生抽，撒上花生碎和芝麻即可 。
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2、搅拌成米浆 。
3、盘子里刷一层花生油 。
4、倒入米浆 ， 左右转动到分布均匀 。
5、锅里烧开水，隔水大火蒸2分钟 。
6、取出稍稍放凉，用刮板刮出 。
7、装盘 。淋上生抽，撒上花生碎和芝麻即可 。