1、草木灰吸湿法 。在米缸底层撒一寸厚的草木灰，上面铺一张白纸或纱布隔开，再倒入晾干的大米 ， 将容器密封 ， 与外界断开 。
【大米防霉的最好方法】2、大蒜，干甲壳防米虫 。在放米的容器中放几瓣大蒜，或干甲壳可防止米虫和飞蛾的生长与繁殖 。
3、海带条防虫防霉法 。干海带吸湿力强，将海带和大米按1:1的比例混合，一周取出海带，晒干后再放入米中，如此晾干循环，就能保持大米干燥不生虫，不霉变 。
4、花椒防蛀法 。用花椒20粒加适量水煮沸后冷却，将干净的布袋浸泡2小时 ， 取出，晾干 ， 再倒入大米，然后用纱布包一些花椒放入米袋的上，中，下部，扎紧袋口，放在阴凉通风干燥处 。

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