大红袍是属于红茶类吗

大红袍不是属于红茶类的 , 大红袍 , 产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,是中国特种名茶,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮 , 叶片红绿相间 。
【大红袍是属于红茶类吗】红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。