米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉 。
米线用米制成 , 长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中 , 一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃 。粉丝与其类似,但口感不同 。
【米线主要材料是什么】古烹饪书《食次》之中,记米线为"粲" 。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉" 。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用 。
- 美味鱼生粥怎么做
- 天津酱牛肉制作方法
- 计划+对象+时间+材料 兰山区教师发展中心附属幼儿园招生须知
- 豆酱炖牛腩怎么做好吃
- 铬钼钢是什么材料
- 环境污染的种类有哪些 环境污染的种类主要有
- 如何做查渣面
- 热干面卤汤的做法
- 麻辣香锅炒料怎么炒
- 香烟过滤嘴是什么材料做成的