文章插图
1、将鸽子去内脏洗净 ， 斩成四大块 。
2、西洋参 ， 红枣 ， 杞子洗净备用 。
3、生姜洗净切片 。
4、锅中加水烧开 ， 倒入鸽子块焯水 ， 煮约2分钟断生后捞出 。
5、把鸽子 ， 西洋参 ， 红枣 ， 杞子 ， 生姜 ， 全部倒进煲汤的沙锅 ， 加入适量的水 ， 开火煲 。
【最简单的方法煲鸽子肉 怎样煲鸽子肉】6、加盖大火烧开 ， 改小火炖40分钟至肉酥软 ， 揭盖 ， 捞出浮油 ， 加入盐 ， 调味 。关火 ， 盛入碗即可了 。

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