腊八不一定吃八宝粥 。
【腊八是不是就要吃八宝粥】腊八节 , 俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗 。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日 , 称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一 。
1、西宁腊八节的习俗,腊八节并不喝粥 , 而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬而成 。
2、腊八面 , 即腊八节的节令食品 。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面 。
3、腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗 。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐 , 民间将这种晒制的豆腐 , 便称作“腊八豆腐” 。
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