文章插图
螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味 。清蒸的火候是很讲究的,那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
文章插图
不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上,因为螃蟹是生长在水里面的,很容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫,15分钟的时间也不至于太久,螃蟹刚好将鲜味散发出来 。同时4两以上的螃蟹,每增加一两,蒸的时间就要多增加2分钟 。同时蒸得过久螃蟹肉质会变老、口感变硬 。
【大闸蟹蒸多久最佳时间 大闸蟹蒸多长时间】
文章插图
- 交通违章处理了多久消掉 交管处理违章多久消除
- 蒸面条蒸多长时间 蒸面条蒸的时长
- 玫瑰酱夏天怎么保存啊 自制玫瑰酱可以保存多久
- 腊肠蒸多长时间 腊肠蒸半个钟可以吗
- 泉州违章几天能查到 泉州交通违章多久查
- 异地交通违章多久收到通知 异地违章多久接到通知
- 唇线笔一般保质期多久
- 螃蟹蒸蛋如何做 做螃蟹蒸蛋的方法
- 初三提前开学吗暑假 会提前多久开学??
- 交通肇事罪怎么能判缓刑 交通肇事罪缓刑多久