茶叶叶片的老嫩及完整程度影响耐泡度 ， 全是芽尖的茶，也就是更为娇嫩的茶叶不耐泡，而那些一芽二叶或三叶的茶则相对耐泡得多 。
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快 。
泡茶过程的诸因素影响耐泡度，泡茶过程中 ， 泡茶者所决定的投茶量、注水量以及水温等都会对茶叶耐泡度产生影响 。
【为什么茶叶不耐泡】很多茶友都知道全是芽尖的茶通常都不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，这是因为叶片越粗老，水浸出物释放越缓慢 。
投茶量和注水量的比例，投茶量越少，注水量越多 ， 越不耐泡 ， 或者反之则越耐泡 。
出汤速度越慢，茶越不耐泡，反之则越耐泡 ， 水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之则越高 。

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