文章插图
1、原料：鸡蛋、韭菜、油、盐 。
2、鸡蛋打入碗里,加盐,加点水,搅拌 。加水是为了更嫩,不加也没问题,加盐是为了入味均匀 。
3、热锅,放油,倒入蛋液,用筷子快速搅啊搅,炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了 。用筷子呢,是比较容易拨散,最后成品比较适合做馅,当然用锅铲也可以,或许会大块些吧 。这个过程比较快,一个人拍照怕鸡蛋糊了就没拍 。
4、炒鸡蛋的油稍微放多点,不粘锅啊,这是鸡蛋出锅后的照片,锅还是干干净净的 。要是用不粘锅的话就随意了 。
5、韭菜洗干净,晾晾,不要湿哒哒的,然后切碎 。
【韭菜鸡蛋水饺怎么调馅 韭菜鸡蛋水饺怎么调拌馅】6、放油拌匀 。放油后再放盐拌匀,这个盐只要够韭菜的咸度就可以了,因为鸡蛋已经有盐了 。韭菜和冷了的鸡蛋拌匀就可以了 。

• 方便面鸡蛋怎么煮 怎么做方便面鸡蛋
• 臭鸡蛋气味 臭鸡蛋气味的屁
• 吃韭菜可以减肥吗
• 如何挑选鸡蛋四个方法
• 蒜苔鸡蛋怎么炒 蒜苔鸡蛋的做法
• 糖水鸡蛋怎么煮 糖水鸡蛋怎么做
• 煮鸡蛋不好剥皮怎么办 煮鸡蛋不好剥皮的处理方法
• 煮水饺有啥技巧 煮饺子的小窍门
• 山药和鸡蛋能一起吃吗
• 饺子做法大全 关于饺子做法大全