中国十大名酒排行榜最新排名及产地

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中国自古就有& ldquo杜康制作了《醉酒的刘玲& rdquo、& ldquo李白斗酒诗百首& rdquo现在酒已经成为中国人餐桌上的重要组成部分。下面就来说说当今中国十大名酒。
操作方法
茅台酒以优质高粱和小麦为原料，用曲量多于原料。用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。茅台酒是典型的酱香型大曲酒，风格最为完美，因此“酱香型”又称“茅香型” 。口感优雅细腻，醇厚醇厚，回味悠长，回味无穷。茅台酒纯正、透明、醇厚，由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。目前已知的香气成分有300多种。酒精是53度。
02五粮液天下三千年，五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，选用高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质粮食酿造而成。具有“香气绵长、滋味醇厚、入口甘甜、清咽爽口、风味和谐恰到好处”的独特风格，是当今白酒产品中的佼佼者。五粮液酒在前几年已蝉联"全国名酒"金奖"，1991年荣获中国"十大驰名商标"；1915年获巴拿马奖80年后，1995年获得巴拿马国际贸易博览会唯一的酒类金奖。至此，五粮液白酒已经获得32项国际金奖。
03洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒，是以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为发酵剂制成的高温火曲，辅以著名的"美人泉"精工水酿制而成。在保持传统工艺“老五甑渣延续法”的同时，采用“人工培养老窖，低温慢发酵”；半路回沙，慢蒸馏” 。分级储存和精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、软、柔、净、香”的独特风格。
04泸州老窖股份有限公司的泸州老窖特曲于1952年被国家认定为浓香型白酒的典型代表。1996年，泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，被誉为“国宝窖池” 。泸州老窖鲍国酒由鲍国窖池精心酿造，是目前最好的浓香型白酒。
05汾酒山西汾酒是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，历史悠久。以口感绵软、入口香甜、余香绵长著称。汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒作为北齐的御酒，受到武成帝的推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上获得一等金奖，为国争光，成为中国酿酒业的佼佼者。
06郎酒天然洞藏酒，在国内白酒厂家中独树一帜。郎酒“四宝”中的中国、美国、郎泉、东宝都是上天赐予的礼物，其精湛的酿造工艺是郎酒人几代人呕心沥血，不断总结前人经验，推陈出新的结果。郎酒的整个酿造过程艰难曲折，细致精致。其中，郎酒生产“回沙模式”是其他香型白酒生产企业不可能效仿的，也是所有白酒中酿造周期最长的。
07【中国十大名酒排行榜最新排名及产地】顾靖酒厂顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年，当时曹操的家乡亳州出产“九运春Jiu” ，酿造方法呈献给汉武帝刘勰，此后一直作为皇家贡品。它以“色清如晶，香纯如兰，入口甘醇，回味无穷”为起点，以其独特的风格，四次荣获全国白酒评比金奖。是唯一一款获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒。先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家级非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹" 。
08西凤酒，中国四大名酒，西凤酒，产于凤翔县柳林镇。始于商朝，盛于唐宋。有3000多年的历史，历史悠久，文化灿烂。始于商朝，盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品，是中国八大名酒之一。这款酒在历史上被记载为“优雅、醇厚、甘甜爽口、各种风味和谐、干净、尾长”的珍品。苏轼在凤翔任职时，就非常喜爱这种酒。曾有“柳林酒，东湖柳，女子手(手工业)”诗，后传为佳话。1867年(清光绪二年) ，在南洋锦标赛中获得二等奖，名扬海外。
9贵州董酒董酒产于贵州省遵义市董酒厂。1929年至1930年，董公庙窖藏酒由程酿酒坊酿造，命名为“董酒" 。董酒的香型不同于浓香型和酱香型，属于其他香型。该酒的生产方法独特，融合了大曲酒和小曲酒的生产工艺。董酒无色清澈透明，香气淡雅舒适。既有大曲酒浓郁的香气，又有小曲酒柔和、醇厚、甘甜的口感，还有淡雅舒适的药香和清爽微酸的口感。入口醇厚浓郁，饮后甘甜绵长。
10剑南春绵竹剑南春白酒，产于四川省绵竹县，取名“剑南春” 。四川绵竹县被称为"葡萄酒之乡&绵竹县是以其葡萄酒生产而得名。如今，该酒厂建于1951年4月。剑南春酒出现后，品质不断提升。1979年在第三届全国品酒会上首次被评为全国名酒。
特别提示
中国的酒有五种香型，即酱香型、清香型、浓香型、米香型和其他香型。
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