排骨是一道比较常见的肉菜。|啤酒排骨的做法，香喷喷的啤酒排骨排骨是一道比较常见的肉菜。

排骨是一道比较常见的肉菜。它的做法有很多，比如说红烧排骨、糖醋排骨，或者拿排骨来炖汤。但是这些都太普遍、太平常了，没有什么新意。所以今天我来给你们来推荐一种不一样的排骨的做法。那就是我啤酒当成了一种调料，用啤酒来代替水去酱排骨。所以我们今天来做啤酒排骨。

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啤酒同样可以达到去腥的效果，这一点和料酒一样，但是有一点是料酒没有的好处，那就是啤酒有它独特的麦芽香在里面。当然，大家也不必担心吃了啤酒排骨会变醉。啤酒排骨的做法非常简单，每个人都可以学会。那就赶快来和我一起看看，都需要准备什么样的食材吧！

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准备食材:排骨、啤酒、香葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、食用油、食盐、八角、花椒、香叶、干辣椒、水淀粉。

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第一步
处理食材。把排骨洗净，切成段；把葱、姜切成片；把蒜切成蒜末，放到一旁备用。

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第二步
焯排骨。锅中放水，把切好的排骨放入锅中，加入一点料酒、少许食盐和处理好的葱姜，把排骨去腥焯熟。

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第三步
酱排骨。热锅放油，加入之前切好的葱片、姜片、蒜末和干辣椒。翻炒出香味以后，加入冰糖，等冰糖融化以后放入排骨翻炒，放入生抽、蚝油翻炒均匀上色后，倒入啤酒，使啤酒完全没过排骨。然后加入之前准备好的香叶、八角、花椒，干辣椒，开大火收汤汁。等汤汁收到差不多以后，用水淀粉勾芡，再用小火烧三分钟即可。等出锅以后可以把香葱末撒在上面做装饰。这样一道香喷喷的啤酒排骨就酱好了。

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【排骨是一道比较常见的肉菜。|啤酒排骨的做法，香喷喷的啤酒排骨】不知道你喜不喜欢这样一道啤酒排骨呢？是不是吃惯了传统的排骨，感觉我带给你这道啤酒排骨特别的新奇，特别让你心动呢?那就赶快按照我教你的步骤，一步一步的学起来吧！如果你喜欢我的分享，就请你给我点赞、留言、关注我吧！你们的喜欢就是我最大的鼓励，就是我一直坚持的，源源不断的动力。