文章插图
1、将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段 。
2、将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用 。
3、坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油 。
【罗斯虾怎么做好吃 罗斯虾做法】4、锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅 。特点味道鲜美，虾肉鲜嫩 。

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