好吃简单的家常菜有哪些


好吃简单的家常菜有哪些

文章插图
青椒炒肉丝:
食材:肉丝、花椒粉、胡椒粉、油、料酒、盐、青椒;
练习:
1.将肉丝与盐、料酒、少许花椒粉、胡椒粉混合,然后加入适量的油搅拌至肉丝浓稠,腌制十至十五分钟;
2.锅里放油 , 烧热,倒入腌制好的肉丝,迅速铺开,炸至变色,即可出锅;
3.锅里放油 , 烧热,放入剁碎的青椒 , 翻炒至变色,放入肉丝翻炒均匀;
4.喷少量料酒 , 加盐搅拌均匀后上桌 。
自制茄子:
材料:茄子2个、五花肉、蒜、豆瓣酱、酱油、糖;
练习:
1.茄子去皮切丝;将肉切丝;大蒜切末;
【好吃简单的家常菜有哪些】2、热油锅 , 将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味;
3.加入切好的茄子,倒入少量酱油,加入少量糖翻炒;
4.出锅前加入少量生油翻炒,加入蒜末出锅 。
标签:简单的家常菜什么
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