菠菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 。
功效：
1、增强体质：菠菜含丰富的维生素A、维生素C及矿物质，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多 。
2、美容养颜：菠菜含大量胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人 。
【菠菜含有什么营养成分】3、抗衰老：菠菜中含大量抗氧化剂，如维生素E和硒元素 ， 具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能 ， 又可增强青春活力 。

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