文章插图
1、芋头去皮切成薄片备用 。
2、油锅烧热 。将芋头片倒入油锅 。加上适量盐 。
3、稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出 。
4、将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟 。
5、出锅，点缀上剁椒和葱花即可 。
【芋头蒸熟吃法 家常秘制蒸芋头做法介绍】6、由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心 。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了 。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法 。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生 。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒 。

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