1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好 。
【玉米淀粉如何做薯片】2、再把切好的土豆片放在清水里面浸泡十分钟，把土豆多余的淀粉洗掉 。把浸泡好的土豆片放在烧开的热水里面（水里面加入适当盐） ， 煮上一分钟 ， 然后捞出 。
3、把煮好的土豆片再放在冷水里面捞出，沥干水分 。
4、把沥干的土豆片裹上玉米淀粉 ， 放入锅中炸至金黄即可，捞出来挤上番茄酱开吃即可 。
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