文章插图
1、买来的羊肉不能直接下锅,先用清水把羊肉和羊骨泡两个小时,把里面的血沫泡出来 。
【羊肉汤怎么做才没有味 羊肉汤怎么做没有膻气味】2、冷水下锅,放入葱白,姜,花椒,料酒,把里面的脏东西煮出来 。
3、捞出羊肉羊骨,温水洗净,然后下锅,大火煮开,小火慢炖1个小时 。
4、把羊肉捞出,切成薄片备用,锅中放入自己喜欢的青菜,放的白菜,油菜,粉条 。
5、放入切好的羊肉,放盐,盐一定要最后放,提前放盐会让骨头里面的营养流失 。非常好喝,没有一点膻气味 。
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