1、牛奶倒杯子里别加太满 。一会还要加蛋清 ， 加些全脂奶粉炼乳 。提高脂肪含量 。然后放微波炉里叮一下 。叮到沸腾 。取出放凉 。
2、这个时候上面就会结层奶皮 。把牛奶倒出(留一点底支撑奶皮) 。奶皮留在杯子里 。
3、牛奶加糖加蛋清 。搅和 。然后过塞 。把蛋清奶混合液沿杯沿注入 。
【宿舍料理之双皮奶怎么做】4、大火上汽蒸30分钟就好了 。关火再在锅里闷一会 。出锅撒上熟燕麦 。

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