准备材料：茴香360克|这菜蒸包子想不好吃都难，又鲜又嫩，几天不吃家人就馋准备材料：茴香360克

准备材料：茴香360克，猪肉160克，面粉450克，鲜酵母7克，清水230克，盐、料酒、酱油、香油各1茶匙，熟植物油1大匙，白糖、胡椒粉、味精各1/2茶匙，葱姜末适量
开始制作：

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1酵母用少许清水化开，加入面粉中搅匀，再分次加入剩下的清水揉成面团，盖湿布醒发至原体积2倍大。

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2猪肉切末，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。

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3茴香择洗干净，焯水后捞出，浸在冷水中降温，捞出挤干水分，切碎。

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4茴香与肉馅加盐、白糖、熟植物油拌匀，制成包子馅。

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5发酵好的面团完全排气揉匀后搓成条，分割成24个等大的剂子，按扁。

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6将按扁的剂子擀成包子皮，包入调好的馅料，成包子生坯。

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7生坯盖湿布醒发15分钟，放入铺好湿屉布的凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火， 3分钟以后再开盖取出。
小贴士
1可以用鲜酵母，也可以用干酵母或者老面来发面。
2因为此款包子是发面的，馅料含水量不能太多，所以要充分挤干茴香水分。
3如果用不锈钢蒸锅蒸制，一定要用小火蒸，这样包子成品才会饱满。
【准备材料：茴香360克|这菜蒸包子想不好吃都难，又鲜又嫩，几天不吃家人就馋】猪肉茴香蒸包做好啦，这菜蒸包子想不好吃都难，又鲜又嫩，美味多汁，几天不吃家人就馋。

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