文章插图
【灵芝炖肉的方法】1、主料：猪肉(瘦)500克 。
2、辅料：黄芪15克,灵芝15克 。
3、调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克 。
4、灵芝黄芪炖肉的做法：将灵芝、黄芪洗净润透切片 。葱、姜拍碎 。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块 。
5、净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水 。用武火烧沸，撇去浮沫 ， 改用文火炖，炖至猪肉熟烂 。用盐、胡椒粉调味即成 。

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