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【几斤鲜地瓜出一斤干地瓜粉】一般大概要七百斤地瓜才能出一百斤地瓜粉 。所以大概七斤鲜地瓜出一斤干地瓜粉 。
地瓜粉又叫红薯粉，红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。红薯生食脆甜，可代替水果 。熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头 。它既可作主食 ， 又可当蔬菜 。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴 。

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