文章插图
【猪肉和什么做包子馅好吃】芹菜猪肉包
主料：猪肉、面粉、鸡蛋、芹菜 。
配料：酵母粉、泡打粉、食盐、葱、生抽、鸡精、香油、料酒 。
步骤：
将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开 。将蛋白打散 ， 不要蛋黄 。将打散的蛋白和入面粉中 。揉成光滑的面团 。将干净的帕子盖好 ， 等待醒面 。肉剁成肉馅 。切好葱和芹菜 ， 跟肉馅 ， 盐，鸡精 ， 耗油各类配料搅拌均匀 。醒好的面切成小团 。擀成皮子 ， 将肉馅包好 。入锅大火蒸10分钟左右即可 。

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