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1、悬挂保存法：把大蒜编成蒜辫，挂至阴凉干燥通风处保存 。买成捆的带着蒜茎的大蒜，晾至半干之后把它们像编小辫儿一样编好并悬挂起来，注意不要让太阳直射，这种方法适合带着蒜茎的大蒜 。
【蒜种怎么保存方法】2、密封保存法 。把蒜头晾干，同样，掰开成一瓣一瓣的蒜，把坏的蒜瓣挑选出去，然后把好的蒜瓣放进可以密封的容器里 ， 盖好盖子保存；
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