1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐 。然后加入1茶匙白醋 ， 浸泡10分钟 。
2、用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液 。羊肚洗好后把盆内的水倒掉 。
【怎样清洗羊肚黑膜】3、用手把羊肚撑开，反出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液 。
4、倒掉清洗羊肚的水、然后再用盐、醋反复洗几次直到没有异味 ， 往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面 。再用流动的水冲洗干净玉米粉 。
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