怎么做炒螃蟹 炒螃蟹的做法


怎么做炒螃蟹 炒螃蟹的做法

文章插图
1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙 。
2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒;
3、放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;
【怎么做炒螃蟹 炒螃蟹的做法】4、放盐、白糖、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可出锅食用 。