火锅种类有哪些种类

【火锅种类有哪些种类】火锅的种类按味道可分为半辣半鲜、全辣和全鲜 , 按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等 。火锅古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物 。