具体说一下 秋膘是什么意思


具体说一下 秋膘是什么意思

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1、秋膘的意思是:人们用炖肉来弥补夏天失去的脂肪 。
2、夏天因为睡眠不足,出汗,食欲不振等原因,身体消瘦,体质下降 。因此,立秋后 , 有必要通过食疗来弥补身体的亏空 。贴秋膘起源于北京,北京人自古以来就好吃 。比如立春吃春饼 , 谷雨煮面,端午节包饺子,立秋炖大肉,外号粘秋肥 。
3、中医有苦夏之说 。夏天的人往往会出现脾胃相对亚健康的症状 。既有季节因素,也有心理因素,身体也表现出消耗的趋势 。一旦到了立秋,人们就用炖肉来弥补夏天失去的脂肪,这就是所谓的粘秋肥 。这种风俗从北到南广为流传 。广东民间也有季节轮流进补的习惯 。例如 , 吃腊肉是广东中秋节和国庆节的习俗之一 。
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