常见的100种蔬菜种类常见的蔬菜种类100种

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1、叶：番薯(野生莲子)、海棠、皇宫(秋葵)、苏珊、龙须菜、清江、蕨菜(猫)、芥菜、菠菜、香菜、菊花、苋菜、生菜(生菜)、大白菜、芹菜、空心菜。
2、豆芽：苜蓿芽、豆芽；
3、葱：葱、蒜、红葱、韭菜、大头蒜、姜、小葱、蒜苗、蒜苔；
4、水果：黄瓜(西葫芦)、草鱼、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、竹瓜、佛手瓜、玉米、黄秋葵；
5、茄子：番茄、辣椒、茄子、瓜茄子、甜椒；
6、根：甘蔗笋、半日笋、玉米笋、竹笋、芦笋、茭白、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、生菜；
7、花：菜花、西兰花；
8、豆荚类：豌豆、芸豆、四季豆、大豆、毛豆、豇豆、烤豆；
9、食用菌：红喜菇(松茸)、白蘑、草菇、秀珍菇、香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；
10、生菜：茭白、芡实；
11、海洋蔬菜：紫菜、海带(海带)、豆瓣菜。
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