冻了很久的鱼怎么做好吃 冻了很久鱼的做法


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文章插图
1、撒盐法,鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌制半小时,再制作 。
2、加鸡油法,做清蒸鱼,放好佐料后,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃 。
【冻了很久的鱼怎么做好吃 冻了很久鱼的做法】3、沸水上屉法,水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正 。