1、食材准备：芸豆、香菇、猪肉、大葱 。豆角选用长豆角（豇豆）也可以 。将豆角、香菇切碎 ， 葱切葱花 ， 猪肉用刀剁碎，全部放到一个盆里 。也可以放点剁碎的姜末放进去 。
2、下来依次往馅里加入老抽少许、芝麻油、十三香、白糖、食盐、蚝油，用手将馅搅拌均匀 。
【豆角怎样做馅才好吃】3、普通中筋面粉面粉加入酵母粉，加水和成软硬适中面团，盖上盖子在温暖处发酵，四五个小时后，面团变成蜂窝状体积成原来两倍大即可 。将揉好的面放在案板上揉匀排气，切成剂子，擀成圆片，用提前调好的豆角馅包成包子，冷水上锅先盖上盖子饧发15分钟，再开大火蒸25分钟，不急于打开锅盖 ， 焖5分钟左右开盖 ， 白白胖胖的的豆角馅大包子就蒸好了 。

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