乌鱼的营养价值及食用功效总结 乌鱼的营养价值及食用功效


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1、乌鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁和各种有机酸等营养价值 。是一种高蛋白低脂肪的滋补食品 。
2、从功效上来说,乌鱼性寒味甘,有健脾和胃、利水消肿的功效 。
3、在饮食方面,没有什么禁忌,因为乌鱼补充不足 。而且乌鱼更适合肝硬化腹水、心源性水肿、肾炎性水肿、营养不良性水肿、妊娠性水肿、脚气性水肿等水肿患者,以及体质虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥疮、高血压、高血脂等疾病患者食用 。
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